2024年6月30日 / 最終更新日時 : 2024年6月30日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 大西堂のコンセプトとは…？ おはようございます！ 昨日はプレプレオープン３日目。暑い中、いろいろな方が来てくださいました！ 驚いたのは、クリームチーズを仕入れている地元チーズ工場マジェジャポさんが来てくださった時に、 ちょうど松本市奈川中学校の先生 […]
2024年6月29日 / 最終更新日時 : 2024年6月29日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 １日２４時間。その連続が人生の残り時間。 昨日は新店舗プレプレオープン２日目。 業界の先輩社長やご近所さま、いつも応援してくださるフォロワーさん、たくさんの方が来てくださいました！ありがとうございます！ 本日も直売やってますので、お近く通ることがあればぜひお立ち […]
2024年6月28日 / 最終更新日時 : 2024年6月28日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 いきなりやらかしました。。 昨日から移転した「大西堂」新製造所。ぶっつけ本番で臨みましたが、やっぱり（？）失敗しました…。 オーブンの温度とクセを見誤ってしまい、皮がなかなか焼けず、中の具材が飛び出してしまいました。味は問題ないのですが、見た目が良 […]
2024年6月27日 / 最終更新日時 : 2024年6月27日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 今日から移転先での初製造。 今日から新しい製造所での製造、仕込みをスタートします。場所は松本市島立・１５８号線沿い。モナチューロスさんのお店をお借りすることになりました！ まだ慣れてない厨房機器でいきなりの本番なのでドキドキです！ 本当は事前に試さ […]
2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 保健所の検査結果… 昨日、無事保健所の検査が終わりました！一部だけ補修が必要でしたが、とりあえずOKが出て、今日から製造可能に！ただし、まだまだ引っ越しが終わっていないし、新しい厨房にも慣れていないので、新製造所で作り出すのは明日か週末から […]
2024年6月25日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 今日は新製造所の検査日 久しぶりに更新します。 今日からブログ更新を習慣にします。文章を書くのがどうも昔から嫌いでここのブログもそうですが、日記やその他の書き物など、始めたはいいのですがいつも途中で止まってしまう。 最近「習慣化」の本を読みまし […]
2024年2月2日 / 最終更新日時 : 2024年2月2日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 10ヶ月。徐々に動き出す、おやきもち おやきもちを信州一のおみやげに！大やきもち次郎です！ 毎日の焼きたて販売、そして土曜日の直売、いつも応援ありがとうございます！！皆さまのおかげで、現在12日間連続完売中です！ さてさて！「もち次郎のおやきもち」を初めてか […]
2023年12月19日 / 最終更新日時 : 2023年12月20日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 新メニュー登場！地元チーズ工場とコラボ！ おやきもちを信州松本イチのお土産に！ 大やきもち次郎です！ かなり久々のブログ更新となってしまいました。。 松本駅ビルMIDORI４階「信州地場産の館 ふるた」さんでの販売開始から一ヶ月半。 毎日がバタバタ、そして完売す […]
2023年11月6日 / 最終更新日時 : 2023年11月6日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 お詫びいたします。 おやきもちを信州一のおみやげに！大やきもち次郎です！ 先週はたくさんのご予約、お買い上げありがとうございました！おかげさまで210個完売です！ そして金曜日から始まった駅ビルMIDRO４階「信州地場産の館ふるた」さんでの […]
2023年10月31日 / 最終更新日時 : 2023年10月31日 oyakimochi 信州松本名物おみやげへの道 おやきもち、お土産店で販売開始のお知らせ。 おやきもちを信州一のおみやげに！大やきもち次郎です！ 先週土曜日はご予約、ご来店ありがとうございました！ その週の初めに地元新聞MGプレスにとりあげていただいたおかげで初めての方、地域の方からたくさんのご予約をいただきま […]
