大西堂が売っているのは…

昨日は火曜日で定休日。

完全休養！

……といきたいところでしたが、

ネットショップの構成を見直したり、 ニュースレターの文面を考えたり、 マーケティング関連の本を読んだり。

なかなか仕事が頭から離れません（笑）

まあ、楽しいからやってしまうんですけどね^^

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最近は、とにかくおやき屋のことを考えるのが楽しい。

そして、やりがいがある。

いろいろな仕事を抱えているし、

いまだに「大西＝YouTube」というイメージを持ってくださっている方も多いと思います。

でも今はYouTubeも以前ほど頻繁にはアップしておらず、趣味程度。

動画は編集にも時間がかかるし、かなりエネルギーを使います。

今は、その時間もエネルギーも、

できる限り大西堂に集中させたい。

「大西といえばYouTube」から、

「大西といえば、おやきの大西堂！」

そう言ってもらえるように

今はそこに全力です😊

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とはいえ、休むのも仕事！

午後からはサウナへ♨️

山の上の温泉施設へ向かう途中……

おやき屋さん発見！

やっぱり気にはなる（笑）

でも、ふと思いました。

大西堂が売っているのは、

単なる「おやき」じゃない。

「大西堂のおやき」を買うという体験そのもの。

味はもちろん。

見た目、パッケージ、お店の雰囲気、接客、信州らしさ。

そして、

「大西堂で買ってきたよ！」

と誰かに渡したくなるところまで。

他のお店と比べること以上に、

「大西堂らしさ」をどこまで磨けるか。

これから大事なのは、そこなのかな〜と。

……そんなことを考えながら、

いい感じにととのいました♨️（笑）

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さて！

今日からまた週末に向けて生地の仕込みがスタート。

今週も、昨日よりほんの一歩いい大西堂を目指します😊

そして、なかなか松本まで来られない皆さま！

ネットショップから冷凍ひとくちおやきのお取り寄せもできます📦

ぜひ“今の大西堂”を味わってみてください♪

ではでは〜！