１１連戦４日目～ここに来るために来た！

昨日は月曜日。

お盆前ですが県外ナンバーの車も多く、大西堂にもたくさんの観光のお客様にお越しいただきました😊

お話ししてみると、意外と「ひとり旅」の方が多くてびっくり。

もちろん、いつもの常連様も！

ひでさん、よこちゃん、お土産やプレゼントありがとうございます✨

おかげさまで、ほぼ完売！

11連戦4日目もまずまずの一日となりました😊

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福井県から、

「ここを目的に来ました！」

と言ってくださった女性のひとり旅。

軽井沢から、かなり遠回りしてわざわざ大西堂へ来てくださった方。

「明日、上高地へ行くから」と、大西堂を思い出して来てくださったカップル。

本当にうれしいです。

いつか、

「このおやきを食べるために信州へ行こう。」

そう思ってもらえるようなお店にしたい。

観光の“ついで”ではなく、

大西堂そのものが旅の目的地になる。

そんなお店を目指します😊

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最近の営業では、中盤は静かで、午後の遅い時間にお客様が増える傾向があります。

お昼は食事や観光を楽しんで、帰りにお土産を買う。

そんな流れなのかもしれません。

だとすれば、そこにまだまだヒントがありそう。

時間帯による波を少なくするにはどうすればいいのか。

商品なのか、売り方なのか、発信なのか。

まだまだ研究です😊

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最近、冷凍おやきの地方発送も増えてきました📦

ここで食べて、

「美味しかったから家にも送りたい！」

「誰かにも食べてもらいたい！」

そんな流れがもっともっと増えるようなおやきを作っていきたいです。

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さてさて、

本日は11連戦5日目！

そろそろ中盤戦💪

今日はどんな一日になりますやら！

それでは本日もよろしくお願いしま〜す！

ではでは〜！