保健所の検査結果…

昨日、無事保健所の検査が終わりました！
一部だけ補修が必要でしたが、とりあえずOKが出て、今日から製造可能に！
ただし、まだまだ引っ越しが終わっていないし、新しい厨房にも慣れていないので、新製造所で作り出すのは明日か週末からになると思います。
まずは今日の夕方にテスト的に作ってみようと。

引っ越したらどうなるのか？
厨房がぐっと広くなり、業務用の冷凍冷蔵庫、オーブン、ガスコンロ、食洗器など設備が整っているので
作業効率が大幅に上がります。
その分、製造量が増やせることになります。

本格的な製造機械（包餡機）などは買えないので、手仕込みであることに変わりありませんが…。